香肠烤意面

作者： 晓月老师

烤意面是意大利家庭中常见的食谱，以其丰富的内馅和酥脆的外壳为主要特点，尝过之后让人难以忘怀。 随着文化的交流和传播，这道充满异国特色的美食也来到了中国，今天来分享的是香肠烤意面。

用料

• 意大利面 1人份
• 橄榄油 1勺
• 大蒜 2瓣
• 自制蕃茄酱汁 250克左右
• 盐 适量
• 马苏里拉芝士 100-200克根据个人喜好增减
• 香肠 一段
• 帕尔马干酪 1块

香肠烤意面的做法步骤

步骤 1

水开煮意面，煮好沥干水分备用。

步骤 2

起锅放一点橄榄油，放入蒜片炒香，倒入自制番茄酱汁（后面会发做法），煮几分钟使汤汁浓稠，按自己口味撒适量盐调味。

步骤 3

把意面放进锅里，和蕃茄酱汁翻拌均匀。

步骤 4

拌好蕃茄酱汁的意面，铺一半在烤碗里，然后放一层马苏里拉芝士，放切片的香肠。

步骤 5

最后再把余下的意面铺上（我的烤碗比较浅，只能放两层，烤盘深的可以放三、四层意面）。

步骤 6

上面擦一些帕尔马干酪。

步骤 7

送入烤箱200度烤30分钟左右。

步骤 8

烤至表面形成漂亮酥脆的外壳出炉。

步骤 9

开动吧！ Buon appetito!

菜谱创建时间：2025-01-14 16:11:54