红烧肉

作者： 桃梨血糖

用料

• 冰糖 一小把
• 八角 两颗
• 香叶 两片
• 老抽 半勺
• 生抽 四勺
• 五花肉 一条
• 葱 几节
• 料酒 一点
• 盐 一点
• 姜 几片
• 白酒 一圈

红烧肉的做法步骤

步骤 1

烧肉皮，葱姜料酒整条焯水，温水洗去浮沫，切块

步骤 2

放油炒肉到四面金黄

步骤 3

炒糖色，下肉，下香料，下调料，炒上色，烹白酒

步骤 4

加开水煮沸，小火砂锅炖一个半小时，开盖收汁

菜谱创建时间：2025-01-13 21:30:30