白菜梗炒牛肉

作者： 大娃4466

主要为了消耗白菜梗 参考上一个白菜菜卷，专用白菜叶

用料

• 牛外脊/上脑 250克
• 白菜梗 150克
• 泡椒3-4个 3-4个
• 小米辣 3个
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 辣椒面 少许

白菜梗炒牛肉的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

牛肉切片，放1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺淀粉，喷少许油，抓匀腌制15-20分钟；

步骤 3

步骤 4

白菜梗切细条；蒜切片、辣椒切段

步骤 5

热锅热油，倒入牛肉，快速翻炒，变色，盛出备用

步骤 6

起锅烧油、放入泡椒、小米辣，蒜片爆香

步骤 7

倒入白菜梗，翻炒1分钟

步骤 8

倒入牛肉，放1勺生抽，大火翻炒10秒

步骤 9

撒点辣椒面，准备出锅

步骤 10

鲜辣下饭

菜谱创建时间：2025-01-13 13:25:15