醋蛋羹

作者： 晓斋

干女儿想吃蛋羹，她吃了醋蛋羹后就要学做，我们接连做了三次，试试吧！滑嫩爽口！

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 酱油 1小勺
• 醋 1小勺
• 50度左右的热水 与鸡蛋同量

醋蛋羹的做法步骤

步骤 1

锅里加两厘米深的水，大火烧开

步骤 2

烧水的同时，打一个鸡蛋在碗里

步骤 3

放盐

步骤 4

倒入热水

步骤 5

打散成蛋液

步骤 6

蛋液放入沸水锅里加盖蒸7分钟左右

步骤 7

蛋液凝固后从锅里取出，加酱油

步骤 8

加醋

步骤 9

晃匀上菜

醋蛋羹的小贴士

步骤不能错乱是诀窍

菜谱创建时间：2025-01-13 10:16:54