香菇炒千张➕包菜炒萝卜圆子➕蒜苗炒牛肉！

作者： 大厨成长日记

👨🏻‍🍳阳了，👩🏻‍🍳上线

用料

• 生抽
• 盐 1️⃣小勺
• 料酒
• 老抽
• 蚝油
• 猪油
• 蒜末 一大把
• 萝卜圆子 半斤
• 包菜 半个
• 新鲜香菇 大香菇五六个
• 千张 2-3张
• 新鲜牛肉🥩 半斤
• 蒜苗 一大把

香菇炒千张➕包菜炒萝卜圆子➕蒜苗炒牛肉！的做法步骤

步骤 1

先来个简单的快手菜！ 香菇洗好切片，一大勺猪油润锅，倒入香菇翻炒出汁，倒入千张丝，千张丝吸附香菇汁之前，➕老抽调色➕生抽调味，蒜末可加可不加，➕盐少量，大火收汁出锅！

步骤 2

进阶版，包菜炒萝卜圆子 猪油润锅，倒入洗净切好的半个包菜，翻炒微微变色，➕蒜末➕老抽调色，倒入切半开的萝卜圆子➕蚝油➕生抽翻炒均匀！包菜完全熟透出锅！

步骤 3

蒜台炒牛肉，翻车，想学的去前一篇炒豆芽帖子学习！已记录制作过程和复盘后的整改措施！

菜谱创建时间：2025-01-13 00:56:54