红烧川条鱼

作者： Mary-玛丽

难得有活的川条鱼，简简单单红烧就好

用料

• 川条鱼 1条
• 彩椒 1-2个
• 葱段姜片 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 .5勺
• 开水 适量

红烧川条鱼的做法步骤

步骤 1

川条鱼洗净，晾干

步骤 2

菜椒切块，用炒菜锅焙一下备用

步骤 3

热锅冷油，➕葱段姜片，下川条鱼，大火煎至两面金黄

步骤 4

1）➕2勺生抽➕1勺老抽➕0.5勺糖➕2勺料酒➕没过鱼身2/3的开水，大火煮开，小火慢煮5分钟 2）➕焙过的彩椒 3）大火收汁

步骤 5

装盘

菜谱创建时间：2025-01-12 19:38:15