快速搞定腊八蒜~

作者： 李振轩的厨房

如果想腊八蒜制作的稳准狠，那原料一定要选对哦~ 大蒜：在菜市场买就可以，越新鲜的越好，不要在拼多多买 米醋：要用米醋，最好是传统的龙门米醋，今年用的是无添加版本 p.s.你知道腊八蒜的来历么？停了广播才知道，原来腊八蒜是用来送给自己的债务人的，寓意有年底了“清算”的意思，因为腊八蒜是青色的蒜~

用料

• 大蒜 适量
• 米醋 一瓶

快速搞定腊八蒜~的做法步骤

步骤 1

准备瓶子：最好用玻璃瓶，用洗洁精清洗后可以用开水过一下，保证里面没有油就可以

步骤 2

切大蒜：先用刀把大蒜的尾部切掉一点，这样好剥，也容易成功

步骤 3

洗大蒜：用清水冲洗下就可以，把表面的薄膜洗掉

步骤 4

一定记得要擦干哦

步骤 5

米醋：要用米醋，最好是传统的龙门米醋，今年用的是无添加版本

步骤 6

泡制：大蒜装瓶子里，倒入米醋没过大蒜即可 密封：在瓶口盖个保鲜膜或者保鲜袋，拧紧盖子

步骤 7

储存：敲黑板、划重点，一定要避光、温暖的地方储存，比如橱柜里

步骤 8

或者套个不透光的袋子，放在一个温暖的地方，比如暖气旁边的角落

步骤 9

腊八那天泡的，2天就开始变绿了，感觉今年应该会很完美哦~

菜谱创建时间：2025-01-11 19:29:39