苔条肉松蒸面包

作者： 味有天天有味

惠州的冬天也是很温暖的，每天都是东走走西玩玩的。 今天少许有点降温，就不出去了，待在家里做了个苔条肉松蒸面包。 ☆旅居广东惠州的时光☆

用料

• 面粉 200克
• 苔条碎 1克
• 盐 1.5克
• 糖 18克
• 红曲米粉 1丢丢
• 水 125克
• 酵母 2克+10克水融化开
• 馅料：
• 肉松 70克
• 色拉酱 60克

苔条肉松蒸面包的做法步骤

步骤 1

除酵母外的所有食材放入器皿中；

步骤 2

稍微搅拌至没有干粉，密封放置冷藏一晚；

步骤 3

取出面团，加融化好的酵母水，

步骤 4

揉至面团可以撑出薄膜；

步骤 5

密封发酵…

步骤 6

肉松+色拉酱，调和匀；

步骤 7

面团发至二倍大👌

步骤 8

面团均等分成7份，滚圆；

步骤 9

取一个小面团，按扁，放入馅料，包好；

步骤 10

包好的坯子滚圆，放入抹过油的器皿里，再次醒发二倍大；

步骤 11

水开上锅，中火蒸25分钟关火，焖10分钟后开盖取出；

步骤 12

蒸出来的苔条味肉松夹心馅面包。

菜谱创建时间：2025-01-11 14:28:29