香菇土豆烩饭｜打工人的超级便当

作者： 奶油小厨房

有肉有菜，做法简单，快来做一份便当带去公司让同事羡慕羡慕

用料

• 肉沫 250克
• 香港 4朵
• 土豆 2个
• 青红椒 红椒1青椒3
• 大葱 半段
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 半勺（提鲜）
• 二荆条小米辣 各3根
• 大蒜 3瓣
• 淀粉 1勺

香菇土豆烩饭｜打工人的超级便当的做法步骤

步骤 1

土豆切块泡水

步骤 2

准备好配菜

步骤 3

起锅热油，爆香大葱段和大蒜瓣

步骤 4

加入肉沫一勺料酒炒到变色

步骤 5

加入土豆1勺老抽

步骤 6

2勺生抽

步骤 7

1勺蚝油

步骤 8

半勺白糖

步骤 9

炒匀，加入末过食材的开水，盖上锅盖焖煮到土豆软一点

步骤 10

1勺红薯淀粉加100ml清水拌匀。勾芡用

步骤 11

等第一次煮土豆的水干的差不多了，加入配菜炒软炒熟（大概4分钟差不多）

步骤 12

倒入勾芡汁

步骤 13

煮开收汁即可

菜谱创建时间：2025-01-11 11:20:25