减糖土豆西兰花饼干

作者： 美洲爱美食

用料

• 低筋面粉 80g
• 熟土豆 60g
• 西兰花（切碎） 22g
• 蜂蜜 18g
• 豆浆 15 毫升
• 盐 0.5g
• 葡萄籽油 适量
• 黑胡椒碎 0.5g
• 苏打粉 1g
• 圆形饼干压模 1 个

减糖土豆西兰花饼干的做法步骤

步骤 1

1将熟士豆、盐、蜂蜜、黑胡椒碎放入大玻璃碗中。

步骤 2

2将材料搅拌均匀。

步骤 3

3倒入葡萄籽油、豆浆，用手动打蛋器 搅拌均匀。

步骤 4

4 低筋面粉、苏打粉过筛至碗里，搅拌成无干粉的面团。

步骤 5

5 倒入西蓝花碎，用手按压均匀。

步骤 6

6 取出面团，放在铺有保鲜膜的操作 台上，用擀面杖将面团擀成厚薄一致的面皮。

步骤 7

7用圆形模具按压出数个饼干坯，用叉子在饼干坯上叉出一些小孔。

步骤 8

8饼干坯放在铺有油纸的烤盘上，烤盘移入己预热至 160° 的烤箱中层，烤约20分钟即可。

减糖土豆西兰花饼干的小贴士

制作小贴士 西蓝花用水煮熟，放入凉水中，捞出沥干水分，再用厨房纸吸干水分再加入面团中。

菜谱创建时间：2025-01-11 07:35:50