烧饼夹鸡腿（空气炸锅）

作者： 戒辣居士

特别喜欢吃夜市摊上的烧饼加鸡腿，是担心他们做的不卫生，所以自己琢磨攻克此做法。

用料

• 鸡腿 2只
• 奥尔良腌肉料 少许
• 面粉 200g
• 温水 160g
• 酵母粉 若干

烧饼夹鸡腿（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

鸡腿清洗干净，剪去赘皮，把肉划开，但不要去掉骨头，放入腌肉料腌制一会儿。

步骤 2

面粉酵母水等混合均匀发酵1.5小时，面糊表面鼓大泡。手上涂油，揪一些面团儿，再滚上一层干面粉，用擀杖整成圆饼的形状，在锅里烙3~5分钟就熟了。

步骤 3

空气炸锅下面加点儿水，把鸡腿放进去，不用预热。200度烤20分钟。最后一段时间随时观察鸡腿的状态，里面熟了就可以停止了。

步骤 4

撒上果仁烧烤料，就可以开动啦，或者裹或者卷都非常的好吃。

菜谱创建时间：2025-01-11 00:07:25