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【宝宝辅食】肉卷子的做法

【宝宝辅食】肉卷子

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宝宝辅食达人
面食的吃法呢,我真的写过太多了,哪怕孩子连吃一个月,也都能保证不重样的! 今天又是一个新的吃法——肉卷子,不发面的做法,皮儿是很筋道的也特别香。 不管你是新手老手,我都建议你们家里备一个量称,做中式面点或者烘焙都能用得到。 虽然不用发酵但也尽量让面团醒一会儿,擀的时候包的时候都能更方便一点,吃起来口感也好。

用料

【宝宝辅食】肉卷子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为想要揉一个稍微带点筋性的硬一点的面团,和面的时候直接用凉水来和。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的面团你能明显感觉到是有点硬的,盖上盖子或者保鲜膜,静置20分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着来处理一下肉馅,图省事的你们就用料理机搅,但手剁的肉馅口感肯定要更好一些。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱花、姜末这种去腥的铁搭子不管什么时候都不能忘。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调味不用太复杂,盐、松茸鲜、酱油、老抽和食用油根据你们自家的口味去加就可以了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好的面团取出来擀大擀薄,那个厚度就多和饺子皮差不多。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和好的肉馅铺平,铺到擀好的大面饼上,再卷成卷就可以了。就是卷的时候你们最好注意一下,卷一圈就稍微压一压,这样好卷也好造型。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后就这样切成小段,也不用发了,直接上锅就行,蒸20分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个就有点像是不发面的肉龙了,拿来做主食还是不错的。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可能有人觉得它和包子、饺子也没区别,但只要试过的都知道,我觉得是很过瘾的做法。 馅料是层层叠叠的,每一层面皮都被肉汁浸润了,就算是家里的小朋友,也能一口气儿炫上好几个!

【宝宝辅食】肉卷子的小贴士

*肉馅可以稍微加点肥的进去,风味会更好。

菜谱创建时间:2025-01-10 08:56:48
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