🪭清炖羊肉汤○Cookidoo

作者： 黑沙滩小鲨鱼

若是羊排上筋过多的话，可能再需要顿久一些

用料

• 羊排（3-4cm段） 400 克
• 白酒 10 克
• 姜 2 片
• 八角 1 颗
• 水 1000 克
• 大葱 50 克
• 白萝卜 200 克
• 盐 5 克

🪭清炖羊肉汤○Cookidoo的做法步骤

步骤 1

将羊排和白酒放入主锅，利用刮刀棒搅拌均匀，腌制5分钟。

步骤 2

加入 600 克 水，将网锅取代量杯，放在主锅盖上

步骤 3

以10 分/Varoma/反转/速度 🥄焯水，放入凉水里冲洗干净，沥干备用，清洁主锅。

步骤 4

将沥干的羊排、姜、八角和 1000 克 水放入主锅，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以慢炖模式/1 小时 10 分/98°C慢炖。

步骤 5

加入大葱、白萝卜和盐，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以慢炖模式/20 分/98°C慢炖

步骤 6

即可享用。

菜谱创建时间：2025-01-09 23:39:55