铁锅干蒸牛肉

作者： 小爱艾米

一定要用铁锅哦，要不锅会烧坏 干蒸就是没有水的蒸 干蒸因为没有水分可以更好的保留食材的营养和味道

用料

• 牛肉

铁锅干蒸牛肉的做法步骤

步骤 1

腌制牛肉 用嫩一点的部位 加生抽、蚝油、姜丝、胡椒粉、生粉、糖、盐，油腌制半小时

步骤 2

铁锅里放半碗水（说不能多，后面要把这些水烧干再蒸） 放上蒸架 放入碟子 先大火烧开水把盘子烧热

步骤 3

然后放入腌制好的牛肉 尽量平铺

步骤 4

盖上锅盖 中大火蒸7-8分钟（把锅里剩余水蒸干后继续蒸）

步骤 5

最后撒上葱花姜丝即可出锅

菜谱创建时间：2025-01-08 22:17:45