太妃糖（低糖少油版）

作者： 加菲himeno

原方来自微信公众号“乐妈东东的烘焙日记”，只是搬运工，为了方便查找做个记录。

用料

• 淡奶油 360g
• 白砂糖 200g
• 麦芽糖 100g
• 黄油 40g
• 盐 4g
• 巴旦木 220g

太妃糖（低糖少油版）的做法步骤

步骤 1

除了巴旦木以外的材料全部放在锅里，大火煮沸，然后看着火，煮到糖浆变成咖啡色，用筷子沾一点放在冷水中迅速冷却，口感脆不沾牙，糖浆就熬好了。

步骤 2

巴旦木提前放在微波炉中火加热2分钟左右

步骤 3

把巴旦木加入糖浆，拌匀

步骤 4

趁热整形切块

菜谱创建时间：2025-01-08 21:52:00