锅气满满的【茭白炒肉】

作者： 谭胡芦

每次做茭白炒肉米饭都要多煮一点哈哈哈 脆嫩嫩的茭白丝儿混着鲜美肉块送进嘴里 香迷糊啦🤤

用料

• 茭白 150g
• 猪肉 150g
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 黑胡椒粉 1小勺
• 淀粉 1勺
• 蒜 3瓣
• 小米椒 3只
• 盐 适量

锅气满满的【茭白炒肉】的做法步骤

步骤 1

茭白洗净，切细丝备用。

步骤 2

前腿肉洗净，切薄片。加1勺料酒、1勺生抽、1小勺黑胡椒粉以及1勺淀粉，搅拌均匀，腌制20-30分钟，这样炒出来的肉滑嫩入味。

步骤 3

锅热倒油，油热后倒入腌制好的肉，煸至肉变色。

步骤 4

加入切成小段的小米椒和切成薄片的蒜，炒出香味。

步骤 5

倒入准备好的茭白丝儿，反复翻炒。

步骤 6

加入适量的生抽和盐，翻炒均匀。

步骤 7

鲜香美味的茭白炒肉出锅啦～

菜谱创建时间：2025-01-08 21:11:00