南瓜沙琪玛

作者： 雪儿-273

用料

• 南瓜200克（蒸5分钟） 蒸好的南瓜挤干水份压泥
• 面粉150克

南瓜沙琪玛的做法步骤

步骤 1

步骤 2

南瓜泥90克，面粉150～200克，边加边揉成团，醒面30分钟，

步骤 3

面板撒玉米淀粉，放上醒好的面团，擀成一元硬币厚，切成条，锅里倒油，7成油温，筷子冒小泡油温差不多170度，小火炸2至3分钟，炸酥脆捞出来，备用

步骤 4

小火炸2到3分钟，

步骤 5

炸酥脆捞出来备用

步骤 6

锅里倒少许水，加白糖150克，麦芽糖75克，熬到水份收干，有密集的泡泡，关火，倒入炸好的面条，翻炒均匀倒到模具中，挤压紧实，在用擀面杖。杖平整，放凉切块即可。

步骤 7

倒到垫有油纸模具中，挤压紧实，在用擀面杖。杖平整，放凉切块即可。

步骤 8

放凉切块

菜谱创建时间：2025-01-08 16:37:57