自记录：干米线泡发和煮

作者： 拂了摩丝

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用料

• 米线
• 水

自记录：干米线泡发和煮的做法步骤

步骤 1

烧一壶开水倒入锅中，确保水温90度以上，倒入干米线浸泡。不开火～ 泡12-20分钟，以米线能被掐断为准。每2分钟搅动一下避免粘在一起。 泡好的米线过凉水，把米线表面粘粘的水都冲干净。沥干备用。 肉菜放进米线的汤里放入泡好的米线，继续煮15秒-30秒，出锅～

菜谱创建时间：2025-01-08 12:10:22