葡萄司康

作者： v才没有少女心

不喜欢蔓越梅的味道，所以用更平易近人的葡萄干好啦，其实我是想消耗失败的卡士达酱「太稀，我不想反锅了」和破掉的奶油，所以和普通司康不太一样，但是味道还不错，卡士达酱里有了香草，所以我索性多加一些，在24g的糖里有8g是香草糖

用料

• 卡士达酱 30ml
• 低粉 200g
• 糖 24g
• 盐 2g
• 泡打粉 4g
• 黄油 50g
• 奶油 30ml
• 葡萄干 30g
• 杏仁甜酒amaretto「可选」 5ml
• 奶粉 1大勺「15ml」

葡萄司康的做法步骤

步骤 1

在盆中加入软化的黄油，糖，盐。把葡萄干用杏仁甜酒泡着

步骤 2

筛入面粉和泡打粉

步骤 3

双手对搓的形势把黄油和粉撮匀

步骤 4

加入，奶油，卡士达酱，葡萄干连同amaretto一起倒入

步骤 5

揉成光滑面团，不要揉得太劲道会成馒头的。。。

步骤 6

面团放在烤箱纸上，上面铺层保鲜膜，擀成大概1cm到1.5cm厚的面饼，擀不均匀也没关系。用模具分成小份的面饼，多出来的面团可以继续捏到一起继续分

步骤 7

烤箱预热200度的同时在表面刷上全蛋液

步骤 8

200度上下火，15分钟左右，至表面金黄

葡萄司康的小贴士

做下午茶或是早餐小饼都很合适。 如果不像博主这么脑抽忘记买牛奶还打破了一杯奶油，请把30ml卡士达酱换成15ml鸡蛋全液，30ml奶油换成45ml牛奶，奶粉可以省略了。香草糖的比例可以按喜好增加嘛 动作快的话30分钟可以完成以上步骤，十分方便快捷和美味！

菜谱创建时间：2012-12-17 06:13:56