「香喷喷椰蓉餐包」

作者： 简咕咕

面包主体材料（除油，盐巴，酵母）全部混合 冷藏过夜，第二天起来制作 先下鲜酵母，糅合到看不见酵母 下盐巴，揉匀吸收 下油，揉匀➕摔打至吸收 滚圆，盖保鲜膜，发酵到两倍大 这就是一发 制作椰蓉，混合所有的椰蓉材料，分成8份 盖保鲜膜 面包主体面团，排气，分成8个，滚圆，盖保鲜膜，松弛15分钟 把椰蓉包进餐包里，开始整形，搓圆，擀成长条扁形，刀划出竖条，拿起来打个结，进行二发，发至两倍大即可烤制 上管175度 下管165度 烤制时间：17分钟 观察上色情况，看是否加盖锡纸

用料

• 面包主体
• 高筋面粉（山茶花） 300克
• 鸡蛋（全蛋） 36克（总用2个）
• 水（冷水） 147克
• 盐巴 2.4克
• 玉米油（也可用黄油） 26克
• 细砂糖 24克
• 鲜酵母 15克
• 椰蓉馅料
• 椰蓉（） 60克
• 玉米油（也可用黄油） 36克
• 细砂糖 36克
• 鸡蛋（全蛋液）刷表层上色用 用剩下的（总用2个）

「香喷喷椰蓉餐包」的做法步骤

步骤 1

记录一下，新烤箱海氏c40开机 头一盘烤的就是椰蓉餐包 超级好吃

步骤 2

椰蓉烤出来的味道真的非常香非常香

步骤 3

炉灯的颜色超级疗愈

步骤 4

进烤箱烤

步骤 5

表层刷上全蛋液

步骤 6

正在烤制

菜谱创建时间：2025-01-07 13:05:53