腊八蒜

作者： 弥陀宝贝

腊八蒜

用料

• 紫皮大蒜 500g
• 米醋 适量，能淹没大蒜
• 白糖 5g
• 食盐 2g

腊八蒜的做法步骤

步骤 1

紫皮大蒜一斤，剥皮后，不用清洗，切掉头尾少许(目的是让它变绿更容易，更快)

步骤 2

处理好的大蒜，加入白糖和食盐，用筷子搅拌均匀，放入容器中

步骤 3

米醋煮开放凉后，倒入容器，淹没过大蒜。

步骤 4

室温放置3到7天，24小时开始变绿，三天后基本都绿了，七天会更绿！

步骤 5

用米醋味道最佳，大蒜要选没有激光照过的蒜！

菜谱创建时间：2025-01-06 21:49:20