美味的~茴香素馅大包子

作者： tt的麻麻

不爱吃茴香的都得想尝尝这个素馅大包子

用料

• 茴香 500克
• 鸡蛋 4个
• 虾皮 50克
• 香油 2勺
• 蚝油 1勺
• 牛肉粉 1勺
• 松鲜鲜 半勺
• 盐 1克
• 小苏打 0.5g
• 面粉 300克
• 酵母粉 3克
• 温水 180克
• 果子 1根

美味的~茴香素馅大包子的做法步骤

步骤 1

先将茴香清洗干净控水，切碎后加入小苏打和油拌匀，这一步是为了蒸熟后的茴香颜色还是绿色！

步骤 2

将切碎的果子和所有调料放入！

步骤 3

鸡蛋炒碎，虾皮用油煸炒一下会更香，一起放入馅里混合匀！

步骤 4

这个素馅一定要包大馅，能放多就尽量多放馅，这样才是薄皮大馅！

步骤 5

包好后先醒发15分钟，然后蒸锅内水开后放入开始计时8-10分钟关火，闷1分钟就可以出锅了！

步骤 6

热气腾腾的大包子就出炉啦！

步骤 7

虽然是素馅，但是鲜味十足，大家赶快动手做起来吧！

菜谱创建时间：2025-01-06 12:01:26