1,先将腊肠切片,焯水至稍微变色。 2,蒜头和蒜苗切好分开放。 3,在锅中放入油,将腊肠稍微煎个3-5分钟,然后将蒜头放进去一起煎,放入一点生抽,呲一下。 4,煎3-5分钟煎出蒜味在,差不多之后放蒜叶一起炒。 5,蒜叶炒一半之后加盐水,建议将盐溶于水之后再放入锅中,这样比较容易入味。 (要注意把握煎腊肠的时间,避免炒到最后焦了)