条头糕

作者： 爱吃鸡蛋的蛋蛋

挚爱-做法留爪

用料

• 糯米粉 185克
• 糖 10克
• 红豆沙 若干
• 玉米油 若干
• 粘米粉 25克
• 开水 155克

条头糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉，粘米粉，糖混在一起，开水倒入，混合搓成光滑面团，静置5分钟

步骤 2

案板涂抹少许油，防粘，面团用手按压至3-5mm厚的长方形，我买的杏花楼的袋装豆沙，剪个角，直接把豆沙挤在面团上，将面团一边卷起，包裹住豆沙，再搓搓好看，成条。

步骤 3

盘子上垫张油纸，刷少许油，防粘。上汽后，蒸4分钟，掀起盖子，让水蒸气散发后再蒸4分钟 粘米粉千万不可多放，否则硬！

菜谱创建时间：2025-01-04 21:46:04