~~~~~~~肉类: 咸鸡:过水,高压锅蒸45分钟(可加冬笋) 土鸡:土鸡+冬笋+姜片炖30分钟 (羊)牛肉卷:水开过水 牛肉丝:腌过,过油炒半熟 ~~配料: 冬笋,油豆腐,粉丝 大白菜,青菜,咸菜,黄花菜 1.肉类提前烧好。 2.肉丝小火煸油,炒配料。 3.放生抽少量,倒入砂锅,加开水+肉类。