超快手的酸辣汤面

作者： EMMA跑起来

午餐煲的羊肚菌淮山排骨汤剩了不少，晚餐用排骨汤头（只取汤头，汤料没要）来煮个波纹面，再加些热油泼香的辛香料、调味料汁，热乎乎酸辣辣来一碗下肚，实在满足🤗

用料

• 波纹面饼 2只（39克*2）
• 排骨高汤 1小锅
• 蒜瓣 3瓣
• 小葱 2根
• 辣椒粉（四川干碟蘸料） 5克
• 植物油 适量
• 生抽 2勺
• 陈醋 2.5勺

超快手的酸辣汤面的做法步骤

步骤 1

熬一煲香浓羊肚菌淮山排骨汤（食材如图：排骨200克＋羊肚菌9只＋淮山20克＋干贝3粒＋红枣3颗+姜片3片），喝不完的排骨汤头留到下一顿加热煮面条

步骤 2

然后，我们来调个酸辣料汁：先将植物油烧热，然后泼在葱末、蒜末和辣椒面上激发出香味儿，再加入调味料：生抽2勺＋陈醋2.5勺（喜酸多来几勺醋），最后将煮好的排骨汤波纹面倒入刚才调好的酸辣料汁碗里，一碗热乎乎的酸酸辣辣面就完成啦~🤗Bon appetit😋

菜谱创建时间：2025-01-03 21:36:54