无美颜滤镜之蚂蚁上树

作者： 艺妈厨房

碳水脑袋在哪里！作为一个超级爱吃粉条的人拒绝不了的一道菜就是这道蚂蚁上树！简单好做

用料

• 肉末 适量
• 红薯粉 适量
• 料酒 1勺
• 葱花 适量
• 豆瓣酱 一勺
• 盐 一茶匙
• 酱油 1勺
• 老抽 半勺
• 白糖 1茶匙
• 姜 1片

无美颜滤镜之蚂蚁上树的做法步骤

步骤 1

把猪肉切成丁，我这里准备了一点肥肉，用猪油炒比较香 把红薯粉剪成一捺长，放进温水泡15-20分钟，泡软（我忘记拍了）

步骤 2

切姜片，葱小段

步骤 3

放油，把肥肉炒成黄色（这步可以省略，可以直接用猪油）

步骤 4

把葱花、姜片爆香

步骤 5

加入一勺豆瓣酱（我用的郫县豆瓣酱）炒出红油

步骤 6

炒成这样

步骤 7

加入肉末，把肉末炒变色

步骤 8

加入水

步骤 9

大火烧开，加入粉条，大火烧开转小火

步骤 10

炖个5分钟左右就可以大火收汁了

步骤 11

出锅！可以撒点葱花

菜谱创建时间：2025-01-03 21:30:40