芹菜猪肉饺子馅

作者： elan754

用料

• 芹菜 约500克
• 猪肉 450克
• 鸡蛋 1个
• 葱 若干
• 姜 5片
• 八角 1个
• 料酒/生抽/蚝油/味精/ 若干
• 油 少许

芹菜猪肉饺子馅的做法步骤

步骤 1

青菜去根去叶洗净

步骤 2

将芹菜控干水份，切成丁，加少许盐。

步骤 3

葱（哪种都行）、姜、八角加水煮沸，炖一会后关火，捞出葱/姜/八角后放凉备用。

步骤 4

猪肉馅分次加入葱姜水，往一个方向搅打，将水慢慢融进肉中。

步骤 5

再加入料酒、生抽、蚝油味精和一个鸡蛋，继续往同一个方向搅拌。

步骤 6

放入葱，加少许热油浇一下。（我的葱放晚了，请忽略）

步骤 7

放入控干水份的芹菜丁，继续往一个方向搅拌，馅料完成

菜谱创建时间：2025-01-02 21:53:57