炒东北酸菜

作者： oO杨小青Oo

听南方小伙伴说，只知道酸菜白肉，没听说过东北酸菜还能炒，于是就做一个炒酸菜传上来，让南方伙伴有机会感受一下东北的限量美味，就是不晓得能不能吃得惯哈哈哈～反正我是爱极了这道菜！

用料

• 酸菜 一袋
• 生抽 一勺
• 葱花 一点儿

炒东北酸菜的做法步骤

步骤 1

我最爱的酸菜品牌，直接买丝。毕竟东北孩子进化到我自己，已经不会切酸菜丝了～

步骤 2

酸菜要洗的，洗个两三次，洗到水清清的。如果想吃不怎么酸的就用水泡泡。

步骤 3

沥干水分，稍微挤挤水。如果喜欢吃干干的那种就使劲挤挤水。

步骤 4

切点葱花，如果喜欢吃点辣的话就剪一点干辣椒。

步骤 5

荤油嗷，或者素油煎点儿五花肉，酸菜和猪油是绝配～

步骤 6

葱花炸锅之后放进酸菜，放点儿酱油，扒拉扒拉，如果口味轻就不用放盐了，因为酸菜的制作过程中就是放盐的。如果喜欢咸一点，那就放一些。

步骤 7

炒到干一点就可以出锅了。其实不那么干也可以吃，我小的时候经常吃生的酸菜芯当零食…… 超级下饭的一道菜哦！

菜谱创建时间：2025-01-02 20:19:12