韭菜盒子

作者： 桐桐烘焙笔记

用料

• 韭菜 300克
• 面粉 500克
• 水（80度） 300克
• 盐 适量
• 油 适量
• 花椒面 适量
• 鸡汁

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

盆中加入300克80度的水

步骤 2

加入500克普通面粉

步骤 3

搅成絮状

步骤 4

揉成团，松弛20分钟

步骤 5

韭菜切好先放入食用油来锁住水分再加入盐，花椒面，鸡汁拌匀

步骤 6

取出醒好的面团揉成长条

步骤 7

在分成大小合适的剂子

步骤 8

把剂子揉圆

步骤 9

包上韭菜馅

步骤 10

两边对折

步骤 11

用叉子锁边

步骤 12

全部包好

步骤 13

放入电饼铛中烙

步骤 14

一面金黄翻面

步骤 15

两面金黄出锅

步骤 16

全部烙好

步骤 17

剩了四4个面剂子，烙成薄饼

步骤 18

用平底锅小火烙

步骤 19

开吃

菜谱创建时间：2025-01-02 17:17:15