奶茶

作者： XinCminor

用料

• 两杯量/两人量
• 糖 20
• 水 250
• 茶叶（红茶、乌龙茶） 15-30（根据个人口味）
• 纯牛奶 500

奶茶的做法步骤

步骤 1

清洗茶叶备用。

步骤 2

使用不锈钢锅，熬糖成琥珀色。

步骤 3

加入温水，注意迸溅烫伤。

步骤 4

加入茶叶，大火煮开，转中小火煮5分钟（定时）。

步骤 5

加入牛奶，最小火煮5分钟（定时），期间不停搅拌。

步骤 6

关火，盖盖子再焖5分钟（定时）。可尝下味道，不浓郁再多煮三五分钟。

步骤 7

拉茶：两个容器反复过滤10次，去除涩感。

步骤 8

盛出享用。

菜谱创建时间：2025-01-02 13:56:57