韩式辣白菜

作者： ZRr张小张

用料

• 大白菜 半个（1.5-2斤）
• 盐 60克（腌白菜）
• 白萝卜 半根（约200克）
• 韭菜 一把（约80克）
• 小米辣 3个
• 大蒜 8瓣
• 大葱 半根
• 姜 一小块
• 梨 一个
• 苹果 一个
• 韩式辣酱 2大勺
• 辣椒粉 一小碗（20克）
• 盐 一小勺
• 白糖 5小勺
• 生抽 3勺
• 蜂蜜 3小勺

韩式辣白菜的做法步骤

步骤 1

大白菜切小块，加入60克盐，拌匀，腌制2-3个小时。

步骤 2

腌制好的白菜，倒出盐水，过清水，清洗两三遍。挤干水分。

步骤 3

准备食材备用。

步骤 4

萝卜切丝，韭菜切段备用。

步骤 5

其他食材全部切块。

步骤 6

切好块的放入搅拌机，加入适量水，搅打30秒。

步骤 7

搅拌好倒出，放入萝卜韭菜。

步骤 8

放入韩式辣酱，生抽，辣椒粉，盐，白糖，蜂蜜，搅拌均匀。

步骤 9

倒在白菜上，抓拌。

步骤 10

装入容器，腌制一晚上。

菜谱创建时间：2025-01-01 20:17:48