芝士焗玉米，欲罢不能的美味

作者： 爱yo宝

山姆的有机速冻甜玉米粒太方便了，可以烹调好几种美味，并且性价比极高。300g一小袋，如果要烤制芝士焗玉米正好就用这一小袋 芝士焗玉米，实验了好几种方法，先炒水，控干，再烤制，或者整一下再烤制，都不尽如人意，成品都会有点水唧唧的， 这次终于有了更好的想法，不仅香味倍增（因为用到了黄油）并且拉丝效果特别好，最主要碗底不会水唧唧

用料

• 玉米粒 1袋
• 马苏里拉 多一些
• 黄油 适量
• 盐 一丢丢
• 低脂炼乳 适量
• 糖 少量

芝士焗玉米，欲罢不能的美味的做法步骤

步骤 1

玉米粒提前几个小时拿出，放冷藏解冻，装入碗中备用

步骤 2

最好用奶锅（不要炒菜锅）融化黄油。下入玉米粒翻炒，而后➕盐➕少量糖、继续翻炒至水分收干些，盛入烤碗，拌入马苏里拉奶酪，加入低脂炼乳拌均匀

步骤 3

预热烤箱190度，这个等待的过程中，如果碗底析出水，就倒掉。然后放进烤箱15分钟，观察玉米表面的芝士碎融化并且有焦化斑点就可以了

步骤 4

拉丝效果和口感都是一流

芝士焗玉米，欲罢不能的美味的小贴士

用黄油炒干玉米的水分，增加了香气，避免出水，最好的办法

菜谱创建时间：2025-01-01 17:52:24