所有食材切丁准备好 锅里放油,油热先把打好的鸡蛋煎熟,我习惯一边煎一边用筷子打散,这样鸡蛋很快定型还嫩,鸡蛋直接是比较碎的适合炒饭。 盛出备用
锅里重新倒油,放入胡萝卜丁翻炒一会,再放虾仁,然后是蘑菇。都差不多炒熟了再放芦笋丁炒两下。 然后就可以放米饭和鸡蛋进行翻炒了。成块的米饭边边边给铲开。 放入适量调味料和盐,继续翻炒。
炒至米饭都散开,所有食材都均匀混合在一起,炒出锅气。 香喷喷的炒饭就好啦