菌菇炒肉片

作者： 阿瑰小姐

菌菇里如：平菇，杏鲍菇，非常日常，常年都可以吃到，菌菇炒肉片鲜美可口又健康！

用料

• 平菇 适量
• 杏鲍菇 2根
• 梅花肉 150克
• 肥油膘 50克
• 蒜末 2瓣
• 泡椒 2个
• 葱 适量
• 蚝油 5ml
• 生抽 10ml
• 淀粉 1勺
• 盐 3克

菌菇炒肉片的做法步骤

步骤 1

备菜：如上图所示例，所有材料洗净备用。 梅花肉：提前腌制，肉片➕生抽10ml➕蚝油5ml➕淀粉1勺，搅拌均匀备用

步骤 2

锅里放菜籽油➕肥油膘更香。

步骤 3

入锅放入梅花肉滑炒一下。

步骤 4

肉片变色即可。

步骤 5

放入平菇和杏鲍菇还有蒜末。

步骤 6

菌菇比较吃油，会出水，无需加水。

步骤 7

出水软化后放入适量盐调味即可。

步骤 8

点睛之笔：泡椒2个，菌菇鲜甜之余的一抹辣，很有惊喜哦！也可以用黄灯笼辣椒酱，我都试过都好吃。

步骤 9

最后撒葱花增香即可出锅。

菜谱创建时间：2024-12-31 18:35:46