角瓜虾仁&西葫芦角瓜斑节虾仁(瘦身减脂)

作者： 烹饪玩手

用料

• 角瓜(西葫芦) 1个
• 斑节虾仁 300克
• 料酒 2小勺
• 葱姜蒜 少许
• 酱油 1小勺
• 盐 适量
• 味素 少许
• 食用油 2小勺

角瓜虾仁&西葫芦角瓜斑节虾仁(瘦身减脂)的做法步骤

步骤 1

角瓜把籽去掉，这样在爆炒的过程中，不易出水。

步骤 2

改刀切小快

步骤 3

斑节虾剥出虾尾，去虾线，冲洗干净，挤干水份，2小勺料酒抓拌一下。

步骤 4

无油底锅，干煸出虾仁多余水份。

步骤 5

另起锅，底油煸炒葱姜蒜，角瓜入锅，大火快速翻炒的同时，加入1小勺酱油，翻炒均匀上色。

步骤 6

起锅前，加入虾仁，调盐度、味素，翻炒均匀即可出锅。

步骤 7

低脂、低油，这样做出的瓜角虾仁，水份少，好吃不油腻，健身人群的最爱。

菜谱创建时间：2024-12-30 07:56:22