美味分享｜老式花生桃酥～～香酥松脆、绝!

作者： 好味面包

超简单上手、超好吃的中式小点心，当作新年伴手礼或是日常茶点都是非常不错滴！ 配方来自某书《猪麻麻美食分享》。

用料

• 熟花生碎（打碎） 150克
• 猪油 175克
• 糖粉 100克
• 鸡蛋液 45克
• 低筋面粉 260克
• 泡打粉 4.5克
• 小苏打 2克
• 表面装饰
• 熟花生碎 适量

美味分享｜老式花生桃酥～～香酥松脆、绝!的做法步骤

步骤 1

花生碎事先打碎，但也不要太碎，保留点颗粒感。

步骤 2

盆中加入猪油和过晒的糖粉，先用刮刀将猪油和糖粉搅拌混合。

步骤 3

接着用打蛋器打发均匀后，分次加入鸡蛋液打发成均匀、膨松发白状。

步骤 4

倒入花生粉碎、过筛的低筋面粉、泡打粉、小苏打、翻拌均匀无干粉状。

步骤 5

将面团分成30克一个的小面团，揉成团、表面再沾上花生碎，稍微按扁然后再用擀面杖在面团中心压一个小窝状。放入烤箱风炉160度约20分钟，中间需调转烤盘，烤至表面金黄即可。 注意‼️面团不要按压太扁，留有一点厚度成品比较好看。 烘烤时间要注意，不要烤过了。

步骤 6

香香哒、美美滴出炉啦！

步骤 7

这是成品的正面和底部，烘烤颜色还是不错滴！

步骤 8

香酥掉渣、非常经典的口感，强烈推荐大家试一下。

步骤 9

好吃！

步骤 10

美美哒！

步骤 11

包装一下，超美哦！

菜谱创建时间：2024-12-29 23:03:17