清洗陈皮、柠檬、金桔。
柠檬、金桔切片,陈皮切丝。
在电炖锅里,铺上一层柠檬一层陈皮一层金桔一层冰糖,如此反复。
电炖锅插电,蹲5小时,一般我是夜里炖。
第二天早上,炖好的汁水有点多。
下锅,最好是不效果,翻炒收汁至粘稠状,放凉。
放到无水无油的玻璃瓶,放在冰箱冷藏,可以保存较长时间,至少半年,糖越多能留越久。