台湾卤肉饭

作者： 原来是白鲸

用料

• 五花肉 500克
• 洋葱 半个
• 干香菇 5朵
• 上海青 1颗

台湾卤肉饭的做法步骤

步骤 1

整五花肉冷水下锅，一段葱，一块姜，2颗八角，20粒花椒下锅，煮开捞出，把肉切成小拇指粗细备用

步骤 2

干香菇热水泡开，香菇水备用，香菇切丁备用

步骤 3

小火煸炒洋葱碎，炒成焦黄下猪肉丁，黄糖、生抽、老抽、蚝油、盐，不停翻炒，小火慢慢炒化黄糖，倒入香菇水和热水淹没，放香叶、八角，然后放入高压锅炖20分钟。

步骤 4

时间到之后摘了盖子，大火收汁，青菜焯水备用即可

菜谱创建时间：2024-12-29 14:36:15