素炒茄子下饭菜

作者： 喵小厨2019

用料

• 圆茄子 1个
• 盐 适量
• 蒜 4个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 糖 1勺
• 白胡椒粉 半勺
• 芹菜 半根
• 醋 1勺

素炒茄子下饭菜的做法步骤

步骤 1

茄子切片，撒入食盐腌20分钟，拧干去水。 准备好蒜末和芹菜末。 调味汁：蒜末淀粉生抽蚝油糖加水2倍。

步骤 2

热锅冷油宽一点，中火炒茄子片至软烂。 加入调味汁，锅边醋1勺，最后下芹菜末。

菜谱创建时间：2024-12-28 19:39:13