营养师的馒头6～全麦藜麦馒头

作者： 爱做馒头的营养师

喜欢吃馒头，又不太想吃太多白面～ 喜欢做馒头，各式各样的～ 抱歉方子很随意～

用料

• 中筋面粉和全麦粉 根据自己的安排准备面粉。二者1：1
• 酵母 量随面粉量
• 双色藜麦 随意

营养师的馒头6～全麦藜麦馒头的做法步骤

步骤 1

正好打了豆浆，留了渣子和一点儿豆浆活的面。全麦粉和中筋粉一半一半，放了酵母和泡了一会儿的双色藜麦，发酵。。。发好后不停加面粉揉呀揉，揉到感觉费劲了，切成小剂子，揉成圆馒头。上锅醒发，二十来分钟后开火。上汽20分钟。关火5分钟掀锅盖😀 只要揉面到位，每一个都会很圆润。

菜谱创建时间：2024-12-27 21:38:33