红焖羊排

作者： _infus

用料

• 羊排 500g
• 胡萝卜 2个
• 香菜 1把

红焖羊排的做法步骤

步骤 1

羊排加点小苏打用室温水浸泡2小时

步骤 2

清洗干净，冷水下锅焯水

步骤 3

控干水分，锅中倒油加入一勺糖，煎炒

步骤 4

加入葱，姜，花椒，大料，香叶，豆瓣酱，干辣椒，翻炒

步骤 5

加入热水没过羊排，加一块腐乳，盐，生抽，老抽，中小火炖一个半小时，中途加入胡萝卜

步骤 6

中大火收汁，加入香菜

菜谱创建时间：2024-12-27 21:25:49