凉拌腐竹（凉拌菜）

作者： 洋yang吖

用料

• 腐竹
• 葱姜蒜
• 白芝麻
• 粗细辣椒粉
• 花椒粉
• 孜然粉
• 香菜
• 小米辣

凉拌腐竹（凉拌菜）的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

腐竹冷水泡发大概三小时，切斜丝放沥水篮，简单过一下开水就好啦，再用凉水冲一下挤干水分备用(放锅里焯水的话口感没这么好) [向右R]碗中准备蒜末 姜末 小米辣 葱花 粗细辣椒面 盐 孜然粉 花椒粉 泼热油加入生抽(可以多一点) 耗油 陈醋一勺激发香味，放入腐竹香菜抓拌均匀(最后可以放一点芝麻油看自己)就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2024-12-26 15:11:15