虾清洗干净,去虾线 把半个头剪掉 冲水用厨房纸擦干净备用
准备 切大葱 姜片 蒜片 .锅内倒油 炸虾 金黄捞出 ,锅内留一点油 爆香大葱和姜片,放干辣椒,放豆瓣酱一勺 一点糖.倒入虾 放蒜片.锅边放料酒,放芹菜 香菜 出锅