贝贝南瓜焗鲜鲍

作者： 海草seaweed-1

没有什么背后的动人故事，这个奇怪的搭配只是因为冰箱里正好剩了它们，哈哈哈。不过意外的是，它俩很搭～

用料

• 贝贝南瓜 一小只约300克
• 鲍鱼 12-15个
• 蚝油 两小勺
• 黑胡椒 少许
• 食盐 少许
• 甜面酱 半小勺
• 姜 若干
• 油 一勺

贝贝南瓜焗鲜鲍的做法步骤

步骤 1

鲍鱼去壳洗净，表面切花刀沥干备用；贝贝南瓜去蒂（不用去皮）对半切开，用勺子挖出南瓜瓤，切成小块；生姜切片备用，取两片切片备用。

步骤 2

南瓜块裹上食盐、蚝油和黑胡椒，加少许油拌匀；鲍鱼加入姜末蚝油和甜面酱拌匀码味半小时。

步骤 3

取砂锅放火上，中火，生姜铺底，倒入食用油炒香后，倒入码好味的南瓜，加少许清水，中小火煨煮10分钟左右，加入码好味的鲍鱼，再加上盖，维持火力，焗4-5分钟关火即可。

菜谱创建时间：2024-12-25 18:31:22