消耗百利酒9（苹果司康）

作者： 兔子_uhix

继续消耗我快过期的百利酒。刚好家里有放很久没人吃的苹果，就一起用了。还是两个字，好吃。热吃蛋糕口感，冷吃软曲奇饼干口感。

用料

• 低筋面粉 200克
• 苹果去皮切丁 130克
• 黄油 90克
• 糖 35克
• 肉桂粉 2克
• 泡打粉 5克
• 百利甜酒 50克

消耗百利酒9（苹果司康）的做法步骤

步骤 1

苹果去皮切小丁

步骤 2

锅里放20克黄油，加入苹果丁，糖15克小火翻炒。

步骤 3

加入2克肉桂粉，继续翻炒至苹果变软就可以关火放凉备用。

步骤 4

低粉加入20克糖，5克泡打粉，翻拌匀，加入冰箱刚取出切块的黄油。

步骤 5

戴上手套快速搓揉成颗粒状。

步骤 6

加入百利酒，晾凉的苹果丁。拌成团即可。包上保鲜膜，放入冰箱冷冻半小时，或者冷藏两小时。

步骤 7

取出面团左右翻折一下。

步骤 8

用手压成厚度一厘米左右的面团。

步骤 9

切成自己喜欢的大小。

步骤 10

刷上蛋黄液，放几个杏仁片做装饰。

步骤 11

烤箱预热170度,烤25分钟即可。

消耗百利酒9（苹果司康）的小贴士

糖的份量按自己喜欢还有苹果的甜度放。肉桂粉也按自己喜好调整。肉桂和苹果是绝配哦。做面团的黄油一定要冰箱拿出来的。拌面团不要过度搅拌，和成团就好不然会发硬。冰箱冰一下比较容易切割整形。不要酒的可以换成鲜奶油。

菜谱创建时间：2024-12-24 22:07:14