回锅肉（自制版）

作者： 小鸽鸽在做饭

用料

• 姜 四五片
• 甜面酱 少许
• 豆豉 少许
• 豆瓣酱 少许
• 酱油 少许
• 鸡精 少许
• 五花肉 200g
• 蒜苗 少许
• 二荆条 少许

回锅肉（自制版）的做法步骤

步骤 1

锅里不放油，先把二荆条在锅里干煸一下。

步骤 2

油热下姜片，再下五花肉。五花肉扁出油，放少许料酒。稍微煸干一点。

步骤 3

五花肉煸熟后放少许甜面酱，炒几下，放几粒豆豉。翻炒几下。

步骤 4

再放少许豆瓣酱煸炒，下二荆条和蒜苗，翻炒。

步骤 5

翻炒几下后加入少许味极鲜酱油，再翻炒几下，放入少许鸡精。翻炒后出锅。

菜谱创建时间：2024-12-24 19:03:30