🍊| 无添加金桔苹果棒棒糖

作者： 傅米娅

这个季节正是金桔大量上市的季节，买了一箱融安金桔，口感很脆甜，今天就用它来做这款大小朋友都爱吃的水果棒棒糖，喜欢吃的快一起做起来吧….

用料

• 📝材料
• 金桔 1047g
• 苹果 375g(去核去皮)
• 冰糖 100g
• 黄油 6g
• 木薯淀粉 5g(用一丢丢水化开倒入)

🍊| 无添加金桔苹果棒棒糖的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

步骤 12

步骤 13

步骤 14

步骤 15

步骤 16

步骤 17

🍊| 无添加金桔苹果棒棒糖的小贴士

1️⃣将金桔用面粉及盐清洗干净，锅中水烧开，倒入金桔焯水2分钟左右(去除表皮苦涩味)，煮好的金桔捞出沥干水分，对半切开看看里面有没有籽，有籽的需要去除。 2️⃣处理好的金桔倒入锅中，加入苹果，黄冰糖及水，开火煮，煮至软烂，倒入破壁机打成细腻的泥，倒入不粘锅中，加入黄油和用水化开的木薯淀粉混合均匀。开火不停的搅拌(注意要不停搅拌，会喷溅出来)。 3️⃣最后炒至不粘炒子，非常有阻力，尽量炒干一点，炒好的馅料倒入油纸，戴手套来回揉搓至有延展性。模具地步抹油防粘，取适量大的馅料搓成球，放入模具按压整齐，插入棒棒糖纸即可脱模。 4️⃣全部完成以后可以放入烤箱风炉模式，80度烘烤45分钟左右即可。如果有太阳也可以放在太阳底下晒，弄好以后密封保存即可。无添加食品尽快吃完哈，也可以冷冻，吃的时候提前取出回温即可。 💗碎碎念，炒制过程汤汁会飞溅，一定要注意安全需不停搅拌，这是一个需要耐心的苦力活。糖量可以根据自己口味调整，这个只是一个参考。炒至过程尽量炒干一点，不然不容易成型。 🥨最后如果喜欢我的笔记请点赞收藏呀，期待宝子们交作业啦，谢谢大家！希望大家都能做出自己喜欢的那款金桔苹果棒棒糖。

菜谱创建时间：2024-12-24 17:01:55