廣東薔薯洋薏米蓮子糖水

作者： 好麵之女

薔薯很少見，一般都在每年回深圳才看到，這次偶爾在香港遇見實屬驚喜，買了二根。我把樣子拍下，薔只屬協音，因問人不知道，找Google 查不到。

用料

• 洋薏米 一拳頭
• 莲子 20粒
• 薔薯 1根
• 冰糖 4小塊（20克）
• 片糖 半根（30克）

廣東薔薯洋薏米蓮子糖水的做法步骤

步骤 1

1拳頭洋薏米、20粒白蓮子，水倒到離鍋一吋空位就教手機鬧鐘2個鐘去睡覺（煤氣爐大中火半個鐘就夠了）。

步骤 2

薏米熟了，就批薔薯皮（戴手套很滑），切斜刀塊，洗乾淨放入糖水中，我用這煲薔薯45分鐘熟，在煤氣爐10分鐘就夠了。

步骤 3

片糖冰糖各一半，薔薯放這煲煲浪費，最好在煤氣爐中煲。

菜谱创建时间：2024-12-23 09:36:25