番茄🍅炆牛腩

作者： VeronChow

用料

• 牛腩
• 西红柿
• 蒜头
• 冰糖
• 料酒
• 生抽
• 盐

番茄🍅炆牛腩的做法步骤

步骤 1

冷水加牛腩，料酒，姜 飞水 直到牛腩变色捞出 捞出后迅速用热水冲洗

步骤 2

下油，姜蒜，爆香后加一半番茄 慢慢炒烂，中间可加点盐加速番茄出沙 番茄比较烂之后倒入牛腩翻炒至金黄色 这时可以加蚝油或者生抽（视个人喜好）试一下味道

步骤 3

调好味道好，加热水没过所有食材，大火烧沸腾后转小火（电磁炉500w） 然后加冰糖，2斤大概8-10颗即可

步骤 4

盖上盖子，一直让他在里面焖 记住要时不时看一下会不会干水 水快没就加热水，以免粘锅 焖一半后可以加红萝卜🥕薯仔🥔剩下的番茄🍅 2个小时后可以试一下戳一戳肉 软烂就可以出锅

步骤 5

大功告成

菜谱创建时间：2024-12-23 08:21:42